【澳門晚報消息】由霜冰雪創作實驗劇團主辦、澳門老字號發展協會協辦、澳門一眾商家全力支持的《澳門老字號》系列計劃活動之《爺爺奶奶一堂課》公益課堂，於3月2日順利舉行。
《爺爺奶奶一堂課》為內地著名公益計劃，起源於2014年，由賀永強先生設計發起。計劃以宣揚「孩子受教育、長者得尊重、文化有傳承」的核心思想開展課堂。至今現已邀請超過3600位長者作為講師，在全國27個省、市建立起合作網絡，服務超過45萬青少年。本次活動，聯乘《澳門老字號》系列計劃，以澳門兩間老店，以身傳教，為澳門的家長和孩子們帶來兩節別開生面的課堂。
第一節由六記粥面傳承人李文龍先生為講師。他在課堂上講解一項澳門非物質文化遺產是如何做成的，「有時吃一個面，十五分鐘就可以吃完，但製作面餅則要半天時間」。課堂中，家長帶著孩子體驗傳統「竹昇麵」是如何做成的。眾人打成一片，樂也融融，一同探索一個小小的麵是如何變得好吃。
第二節由祐記龍鬚糖傳承人阮銀釗先生作為講師。課堂中，一對親子為一組，兩人一同合力把糖拉成一圈一圈，「龍鬚糖有三不做。天氣太凍不做、太熱不做、下雨不做，所以要合時間才能出攤。」阮銀釗先生分享道，課堂上，家長力拉糖 ，小孩則在一旁偷偷吃糖，現場歡聲笑語一片，為課堂帶來活力生氣。
《澳》計劃源起2020年，以藝文、商業兩界共同推出的「文商聯乘」計劃為根基，由本澳青年劇團霜冰雪創作實驗劇團設計並發起。作為青年，霜冰雪創作深感疫情期間小城商戶受到的影響，以及各界的堅持守業、共度時艱，與各合作單位在這四年來篤行實踐，不斷創新合作形式、擴大計劃規模，向更多市民推廣店鋪，實踐共融共榮理念。
據了解，2024年《澳》計劃正式推出，囊括舞台劇、展覽、公益課堂等不同類型活動，整個計劃冀以多個角度，宣傳本澳老字號的經濟文化價値，進而呈現社會的多元活力，傳承、創新本澳的健康發展。未來，計劃以舞台劇為核心計劃，將於3月16-17日，澳門旅遊塔會展及娛樂中心四樓劇院上演。